RECIPEおいしいレシピ
餅入りたっぷり野菜のミネストローネ
所用時間
エネルギー
食塩相当量
ウスターソースで余ったお餅をアレンジ！体が温まるスープメニュー
隠し味のウスターソースの香辛料がスープの味を引きしめます
#イカリソース
材料
２人分
餅 ２個
ベーコン １枚
にんじん ３０ｇ
たまねぎ １/４個
じゃがいも 小１個
キャベツ（葉） ２分の１枚
コンソメスープ ４００ｍｌ
カットトマト缶 １００ｇ
イカリウスターソース 大さじ１（１５ｍｌ）
ローリエ １枚
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
パルメザンチーズ 適量
パセリ（みじん切り） 適量
使用商品
作り方
1.
ベーコンは１ｃｍ幅ににんじん、たまねぎ、じゃがいも、キャベツは１ｃｍ角に切る
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、にんじん、たまねぎを炒め、キャベツ、トマト缶、ローリエ、コンソメスープを入れて煮る
3.
じゃがいもを加え、１０分程煮込む
4.
餅を食べやすい大きさに切って加え、本品、塩・こしょうで調味する
5.
餅が柔らかくなったら、器に盛り、パルメザンチーズ、パセリのみじん切りをちらして出来上がり
6.
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり
