RECIPEおいしいレシピ
きのこハンバーグ
所用時間
30分
エネルギー
377kcal
食塩相当量
2.2g
きのことソースをあわせるだけ。基本のハンバーグの簡単アレンジレシピです。
材料
| ＜材料＞2人分 | |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個 |
| 椎茸 | 2枚 |
| しめじ | 65g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| パン粉 | 大さじ1・1/2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 合いびき肉 | 200g |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 卵 | 1/2個 |
| ハンバーグ＆ステーキソース２９０ | 大さじ5 |
使用商品
作り方
1.
たまねぎはみじん切り、椎茸は薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
2.
フライパンで小さじ１のサラダ油を熱し、1のたまねぎを半透明になるまで炒めて、よく冷ます。
3.
パン粉を小皿に入れて、牛乳でふやかす。
4.
ボウルに合いびき肉と塩胡椒を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
5.
4に3と卵を加えてこね、なじんできたら2を混ぜて、さらによくこねる。
6.
5を2等分し、手にサラダ油（分量外）をつけて、空気を抜きながら小判型に成形し、中央を少しくぼませる。
7.
フライパンで小さじ1のサラダ油を熱し、中火で焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらひっくり返し、大さじ2杯の水（分量外）を入れて蓋をし、弱めの中火でさらに焼く。
8.
水がなくなってきたら竹串を刺して、中央から透明な肉汁が出てきたらお皿に移す。
9.
フライパンに残った肉汁に1の椎茸としめじを入れて炒め、火が通ったらハンバーグ＆ステーキソースを入れて煮立ったら、ハンバーグにかけ出来上がり。
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 377 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.2 g |
