RECIPEおいしいレシピ
秋鮭とまいたけのサラダ
所用時間
20分
エネルギー
375kcal
食塩相当量
2.5g
さっぱりとした秋鮭にまいたけの旨み、かぼちゃとさつまいもの甘みを合わせ、ドレッシングでクリーミーにまとめたボリュームサラダです。
材料
| ＜材料＞２人分 | |
|---|---|
| 秋鮭 | 2切れ |
| 塩こしょう | 適量 |
| まいたけ | 80ｇ |
| 小麦粉 | 適量 |
| かぼちゃ | 40ｇ |
| さつまいも | 40ｇ |
| サラダ油 | 大さじ2・大さじ1/2 |
| パプリカ（赤） | 10ｇ |
| フリルレタス | 50ｇ |
| 季の皿 かつお枯節と真昆布のシーザードレッシング | 30ｇ |
使用商品
作り方
1.
秋鮭を一口大に切り塩こしょう、まいたけは適当な大きさにちぎる。
2.
熱したフライパンにサラダ油大さじ2を入れて、1に小麦粉をまぶして焼き、皿に取り出す。
3.
かぼちゃは薄切り、さつまいもは半月切りにし耐熱皿に入れて水大さじ1（分量外）を振りかけ600Ｗ・1分30秒で加熱する。
4.
熱したフライパンに炒め油大さじ1/2を入れて3を焼き、皿に取り出す。
5.
皿にフリルレタスをちぎって盛り、2,4,スライスしたパプリカ（赤）を盛付け、かつお枯節と真昆布のシーザードレッシングをかけたら出来上がり。
6.
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 375 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.5 g |
