RECIPEおいしいレシピ
栗ときのこのチキンリゾット
所用時間
20分
エネルギー
601kcal
食塩相当量
1.4g
栗ときのこを合わせた、だしを感じるクリーミーなリゾット。
生クリームの代わりにドレッシングを使うだけで、手軽に本格的な１品が出来上がります。
材料
| ＜材料＞２人分 | |
|---|---|
| バター | 20ｇ |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| むき栗（下茹でをしたもの） | 10個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| しいたけ | 2個 |
| えのき | 50ｇ |
| ご飯 | 240ｇ |
| だし汁 | 100㏄ |
| 牛乳 | 200㏄ |
| 季の皿 かつお枯節と真昆布のシーザードレッシング | 50㏄ |
| パセリ（お好みで） | 適量 |
使用商品
作り方
1.
フライパンを熱してバターを入れ、一口大に切った鶏もも肉、むき栗を炒める。
2.
１の鶏もも肉の表面に焼き色がついてきたら、みじん切りにしたたまねぎ、薄切りにしたしいたけ、半分の幅に切ったえのきを入れ炒める。
3.
２のたまねぎが透明になり、きのこがしんなりしたら、ご飯を入れ馴染ませる。
4.
3にだし汁を少しずつ入れた後、牛乳を少しずつ入れ弱火でゆっくりとかき混ぜながら加熱する。
5.
かつお枯節と真昆布のシーザードレッシングを加えさっと混ぜ、お皿に盛り付けてお好みでパセリを振りかけて出来上がり。
6.
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 601 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.4 g |
