RECIPE
おいしいレシピ
焼きがんもとだしの夏野菜丼
所用時間
20分
エネルギー
540kcal／人
食塩相当量
1.4ｇ／人
夏野菜がたっぷり入った山形だしを焼きあごと白えびのだしドレッシングでアレンジ。
だしの旨味であっさりさっぱり夏にぴったりの丼をどうぞ。
材料
＜材料＞ 2人分
きゅうり 1本(70ｇ)
なす 1本(80ｇ)
みょうが 2本(40ｇ)
青じそ 10枚
オクラ 5本(40ｇ)
しょうが 10ｇ
がごめ昆布 8ｇ
白ごま 10ｇ
季の皿 焼きあごと白えびのだしドレッシング
大さじ3
がんもどき 1枚
温泉卵 2個
刻みのり ひとつまみ
白飯 300ｇ
使用商品
作り方
1.
きゅうり、なすは5ｍｍほどの角切りにする。なすは、灰汁を抜くためしばらく水につける。
2.
みょうが、青じそ、オクラ、しょうがはみじん切りにする。
3.
１、２をボウルにいれ、がごめ昆布、白ごま、本品を加え混ぜ合わせる。
4.
３を冷蔵庫で1時間以上なじませる。
5.
がんもどきを半分に切り、フライパンにそのまま入れ、少し焦げ目がつくように焼く。
6.
４、５、青じそ、温泉卵、刻みのりを白飯に盛り付けて出来上がり。
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|
| 540 kcal | 1.4 g |