RECIPE
おいしいレシピ
アスパラガスとスモークサーモンのサラダニョッキ
所用時間
40分
エネルギー
292kcal／人
食塩相当量
2.3ｇ／人
春の旬の食材と野菜をたっぷり使った、おなかが満たされるサラダごはんです
材料
＜材料＞ ２人分
【ニョッキ】じゃがいも（男爵） １６０ｇ
小麦粉 ５０ｇ
塩 ２ｇ
打ち粉（小麦粉） 適量
スモークサーモン ６０ｇ
アスパラガス ４０ｇ
レタスとベビーリーフなどのミックス野菜 １００ｇ
季の皿ﾊｰﾌﾞにんにくと淡路たまねぎのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ170
大さじ３
使用商品
作り方
1.
じゃがいもは皮をむき4～6等分に切って茹でる
2.
①をつぶして、なめらかになったら小麦粉と塩を入れてよく混ぜ、ひとまとまりにする
3.
②を打ち粉をしたまな板の上で棒状に伸ばし、一口大に切って丸め、小判形にしてフォークの背で縞模様をつける
4.
③を沸騰した湯の中に入れて茹で、30秒から１分くらいで浮いてきたらとりだして冷ます
5.
スモークサーモンは食べやすい大きさに切る
6.
アスパラガスははかまの部分をとってゆで、食べやすい大きさに切る
7.
ミックス野菜、④、⑤、⑥を皿に盛り、本品をかけて出来上がり
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
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