RECIPE
おいしいレシピ
大阪のふんわり美味しいお好み焼
所用時間
30分
エネルギー
495kcal／人
食塩相当量
3.7ｇ／人
"大阪で定番のお好み焼として食べられているまぜ焼は、野菜をたくさん食べられる
体に嬉しいメニューです。山芋を入れてふんわりとさせてみましょう。"
材料
| ＜材料＞1人分 | |
|---|---|
| お好み焼粉 | 30ｇ |
| 水 | 30ml |
| キャベツ | 120ｇ |
| 青ねぎ | 10ｇ |
| 山芋 | 30ｇ |
| 天かす | 10ｇ |
| 紅しょうが（みじん切り） | 5ｇ |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 豚バラ肉 | 30ｇ |
| THE大阪お好みソース | 50ｇ |
| マヨネーズ | お好みで |
| 青のり | お好みで |
| かつお節 | お好みで |
使用商品
作り方
1.
お好み焼き粉と水を混ぜ合わせる。
2.
キャベツは粗みじん切り、青ねぎは小口切り、山芋はすりおろす。
3.
1に2と天かす、紅しょうが、卵を入れて軽く混ぜる。
4.
中火で熱したフライパン（または200℃のホットプレート）にサラダ油を引き、3の生地を流し込み、厚さ約2cm（直径約15cm）に形を整える。
5.
4の上にバラ肉を乗せて3分焼き、裏返してさらに蓋をし5分焼く。
6.
さらに裏返して蓋を開けて3分焼く。
7.
THE大阪お好みソースと、お好みでマヨネーズ、鰹節、青のりをふりかけて出来上がり。
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり